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Yahoo!オークション - フランス料理の源流を訪ねて 各地方の食材。フランス料理の源流を訪ねて ロベール・フレソン 著 希少 絶版。フランス料理の源流を訪ねて ロベール・フレソン 著 希少 絶版。＊＊＊https://nwcpiu.keypearl.top/にて当方の画像、商品説明を無断転載されて価格も半値になっていますが詐欺サイトですのですのでお気をつけてください！！！ご覧いただきありがとうございます。フランス料理を詳細な地方別に分類し、風土、食材を掘り起こしてきめ細かく説明。大判のカラー写真が満載のきれいな本で、著者はベルギー生まれの写真家ロベール・フレソン、日本版監修はフランス料理界の巨匠・酒井一之さんです。それは、監修の酒井さんが冒頭で『フランスの家庭料理・地方料理について述べた本はそう多くはない。大河も山奥の湧水が始まりであるように、フランス料理の源流はまさに、地方料理・家庭料理にある。』と述べている通りなのです。かなり昔の物ですのでご理解いただける方が購入下さい。大事にしてきた本ですので出品にあたり悩みましたがこのまま書棚に置いておくよりは活用していただける後進の方で大事にしてくださる方にお譲りします。Yahoo!オークション - フランス料理の源流を訪ねて 各地方の食材。フランス料理の源流を訪ねて　ロベール・フレソン 著 　酒井一之 監訳角川書店(同朋舎) (1986/10/1)287ページ西洋料理に携わる人・西洋料理に関心の深い人に贈る、フランス料理の根源を探る決定版。ciscodeu1　エイプ　アーカイブ　本　NIGO 直筆サイン入。DVD>イネの基本技術と生育診断 第1巻 [農文協DVDビデオ]。さらに地方別の個性豊かな料理とレシピを通してフランス全土の食分布の特色を克明に表出。タロット教材8点おまとめ割引★タロットカードテキスト教材教科書恋愛占い占星術82。堀米雄斗　直筆サイン本　いままでとこれから　新品　東京&パリ五輪　金メダリスト。ノルマンディ、ブルターニュから始まり、ペリゴールで終わる食材と料理の旅は、現在ではこんな風景はもとより、料理写真の再現も不可能だと思われる労作なのです。『観世流謡曲百番集』 新品・未使用品　　　　　　　　　　　　　　　　檜書店。ストレングストレーニング＆コンディショニング 第４版　&テキストセット。まして、フランス人が毎日家庭で食べている料理を、台所まで踏み込んで書き上げた本は、もつと少ないだろう。ムーンマトリックス 覚醒篇全7巻・ゲームプラン篇全3巻 全10冊セット。レア　車　ビートル　歴史　6冊セット　まとめ売り　メンテナンス　マニュアル　希少。それは、プロ中のプロが作った料理ではなく、プロのためにアマチュアが作る料理である。Getting up and down トムワトソン ゴルフ教本 直筆サイン付。【umi】漢字の起原　その他。カバーにオレ、破れがありますが本体は破れ、書き込み等ありません。【状態良し】「ケーフェイ」 佐山聡 プロレス本 売②。【初版発行】司弾　TSUKASA JUN　TSUKASA BULLET。大変貴重な本で現在市場にほとんど出回っていません。Angel Touch ～エンジェルタッチ～ 高田明美画集。四明荘書院 小林四明「法象学」全12冊揃 研究版 ●気学 九星 法象学。フランス料理家庭料理フランス菓子製菓